这些白酒知识 你肯定想知道

低度白酒要保持酒的风味,就要选择更好、更高品质的原酒降低酒度,用陈年老酒调味,既保证高度白酒的风味,又不会那么烈。

因为酒精本身就杀菌,所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。度数高的粮食酒化学变化非常小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。

白酒泡姜片可祛斑:鲜生姜洗后切成薄片,晾干装入瓶中,倒入白酒淹没姜片。密封两周后,每晚一次涂抹到雀斑上,能够淡斑、祛斑。纯粮酒与茶调制可瘦身、抗衰老。

因微生物发酵后,成分呈游离态,能加速血液循环,促进新陈代谢。而茶更能清热解毒,二者调制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。

一项名为“醉猴”的研究表明,人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因,这种基因使他们都可以分解酒精。

森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵,人类具有天生向往能量性食物的特征,而代谢酒精的能力使我们的祖先有福消受这种含酒精的水果。

老酒的价格这些年一直在上涨,老酒收藏爱好者的增加,是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。通常来说,白酒收藏价值随着存放年份越久越大,一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。

但是,50度以上的白酒才有收藏价值,因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造,适宜收藏,并且50度以上的白酒会越存越香。

最后,在选择藏酒时还需考虑酒的香型。一般来说,浓香型、酱香型和清香型的酒均是藏酒的首选,其他香型的酒,要根据实际情况进行甄别。必要的时候一定要找鉴定经验丰富、熟悉老酒所有时代特征的鉴定师进行专业鉴定。(张五阳 整理)

低度白酒要保持酒的风味,就要选择更好、更高品质的原酒降低酒度,用陈年老酒调味,既保证高度白酒的风味,又不会那么烈。

因为酒精本身就杀菌,所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖,不产生有害物质。度数高的粮食酒化学变化非常小,加上现在密封技术发达,所以不需要标注保质期。

白酒泡姜片可祛斑:鲜生姜洗后切成薄片,晾干装入瓶中,倒入白酒淹没姜片。密封两周后,每晚一次涂抹到雀斑上,能够淡斑、祛斑。纯粮酒与茶调制可瘦身、抗衰老。

因微生物发酵后,成分呈游离态,能加速血液循环,促进新陈代谢。而茶更能清热解毒,二者调制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。

一项名为“醉猴”的研究表明,人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因,这种基因使他们都可以分解酒精。

森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵,人类具有天生向往能量性食物的特征,而代谢酒精的能力使我们的祖先有福消受这种含酒精的水果。

老酒的价格这些年一直在上涨,老酒收藏爱好者的增加,是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。通常来说,白酒收藏价值随着存放年份越久越大,一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。

但是,50度以上的白酒才有收藏价值,因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造,适宜收藏,并且50度以上的白酒会越存越香。

最后,在选择藏酒时还需考虑酒的香型。一般来说,浓香型、酱香型和清香型的酒均是藏酒的首选,其他香型的酒,要根据实际情况进行甄别。必要的时候一定要找鉴定经验丰富、熟悉老酒所有时代特征的鉴定师进行专业鉴定。(张五阳 整理)